Como fazer Hambúrguer Artesanal?

 Diante de um cenário pouco favorável em nosso país em relação a emprego, cada vez mais as pessoas buscam por alternativas para iniciar o próprio negócio. No nicho de gastronomia existem diversas opções, mas uma ganhou destaque nos últimos tempos, trata-se do Hamburguer Artesanal.

Por isso, trouxemos nesse post uma receita incrível de hambúrguer Artesanal. E no final da receita, eu tenho uma mega oportunidade pra você. 

Confira⬇️

Ingredientes

Hambúrguer para fazer na grelha (peso 200 g)

➤ 160 g de carne de peito bovino

➤ 40 g da gordura do peito bovino

Hambúrguer kids (peso 80 g)

➤ 64 g de carne de peito bovino

➤ 16 g da gordura do peito bovino

Modo de Preparo

➤ Moa uma vez carne e gordura separadamente

➤ Misture carne e gordura geladas com o mínimo de toque das mãos para não esquentar

➤ Molde os hambúrgueres após a mistura da carne com a gordura. Devem ser feitas bolas com o peso pré-determinado

➤ Coloque as bolas de carne entre dois quadrados de papel-manteiga e as achate com a mão

➤ Levante levemente as bordas endireitando com o dedo

➤ Não coloque sal antes de grelhar o hambúrguer pois a carne perde a suculência

➤ Com a grelha bem quente, posicione o hambúrguer e, aí sim, coloque sal e deixe dourar dos dois lados

➤ Agora é arrasar na montagem do seu hambúrguer!

Então, gostaram da receita?

Muito incrível né?! 

Mas para entrar nesse mercado, é necessário se qualificar, pois o grande desafio é agradar o paladar de pessoas exigentes que buscam qualidade e sabor. Uma ótima indicação é fazer o Curso de Hamburguer Artesanal. 

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